Met die koms van die somer het die warm weer mense meer aandag aan die varsheid en veiligheid van kos laat skenk.In hierdie seisoen het bevrore kos die voorkeurkeuse vir baie gesinne en verbruikers geword.’n Sleutelfaktor in die handhawing van die kwaliteit en smaak van bevrore kos is egter hoë gehaltebevrore voedselverpakking. Bevrore voedselverpakkingmoet nie net waterdigte en vogbestande eienskappe hê nie, maar moet ook aan die vereistes van voedselveiligheid en -bewaring voldoen.Vervolgens sal ons die basiese standaarde vir die verpakking van bevrore voedsel ondersoek en hoe om geskikte verpakkingsmateriaal en prosesse te kies om die varsheid en veiligheid van voedsel te verseker.
Die verpakking van bevrore voedselmoet aan die volgende standaarde voldoen:
1. Seël: Dieverpakking van bevrore voedselmoet goeie verseëling hê om te verhoed dat koue lug die binnekant van die verpakking binnedring, en ook om die verdamping van vog in die kos of die infiltrasie van uitwendige vog te voorkom.
2. Antivries en krake: Verpakkingsmateriaal moet voldoende weerstand teen vries en krake hê, vriesuitsetting by lae temperature kan weerstaan en die integriteit van die verpakking behou.
3. Lae temperatuur weerstand: Verpakkingsmateriaal moet goeie lae temperatuur weerstand hê en vervorming en agteruitgang in 'n bevrore omgewing kan weerstaan, terwyl die stabiliteit van die verpakking gehandhaaf word.
4. Deursigtigheid:Die verpakking van bevrore voedselvereis gewoonlik goeie deursigtigheid om verbruikers se waarneming van die voorkoms en kwaliteit van die voedsel te vergemaklik.
5. Voedselveiligheid: Verpakkingsmateriaal moet aan voedselveiligheidstandaarde voldoen, nie skadelike stowwe vrystel nie, en nie nadelige uitwerking op die kwaliteit en smaak van voedsel hê nie.
Algemeen gebruikte materiaal virbevrore voedselverpakking:
1. Poliëtileen (PE): Poliëtileen is 'n algemeen gebruikte plastiek materiaal met goeie lae temperatuur weerstand en vog weerstand, geskik vir die maak van verpakkingsmateriaal soos bevrore kos sakke en films.
2. Polipropileen (PP): Polipropileen is nog 'n algemene plastiekmateriaal met goeie laetemperatuurweerstand en chemiese weerstand, wat geskik is vir die maak van verpakkingsmateriaal soos bevrore Voedselkontakmateriaal en verseëlde sakke.
3. Polivinielchloried (PVC): PVC is 'n sagte en maklik verwerkbare plastiekmateriaal met goeie laetemperatuurweerstand en vogweerstand, geskik vir die maak van verpakkingsbokse, films, ens. vir bevrore voedsel.
4. Polyester (PET): poliëster is 'n plastiek materiaal met uitstekende fisiese eienskappe en lae temperatuur weerstand, geskik vir die maak van bevrore voedsel kontak materiale, bottels en ander verpakkingsmateriaal.
5. Aluminiumfoelie: Aluminiumfoelie het uitstekende vogbestande en termiese isolasie-eienskappe, en word algemeen gebruik om verpakkingssakke, bokse, ens. vir bevrore voedsel te maak.
Wanneer jy kiesverpakkingsmateriaal vir bevrore voedsel, is dit nodig om faktore soos spesifieke voedseleienskappe, bergingstemperatuurvereistes en wette en regulasies volledig te oorweeg, en te verseker dat die geselekteerde materiale aan voedselveiligheidstandaarde voldoen.
Postyd: Sep-06-2023